Гороховый постный суп с солеными огурчиками Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
Прочитав сей рецепт, засомневалась, но все же решила приготовить этот супчик. Никто из домочадцев не разочаровался. Душистый, вкусный, сытный, необычный гороховый суп пришелся по вкусу абсолютно всем и уж точно прочно приживется в семейном меню.
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю:
- 2 литра воды
- 1 стакан желтого сушеного гороха
- 2 больших соленых огурца
- 4 средние картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 7-10 горошин черного перца
- соль по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Горох промыть и замочить на 1 час.
Овощи вымыть, почистить.
Морковь натереть на средней терке.
Лук, соленые огурцы, картофель порезать небольшими кубиками.
В воду положить горох, дать закипеть, снять пену.
Добавить картофель и варить 15 минут.
На растительном масле обжарить лук, морковь.
Добавить огурцы, томатную пасту, все перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
Положить в суп обжаренные овощи, перец горошком, лавровый лист.
Посолить по вкусу и варить еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru