Рецепты

Switch to desktop Register Login

Куриная грудка "Закусочная"

Такая нарезка из куриной грудки -  прекрасная замена колбасам!

Ингредиенты

  • 800 г куриного филе
  • 3 стакана воды
  • 1 чайная ложка перца горошком
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2-3 лавровых листа
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 25 г быстрорастворимого желатина
  • 1 столовая ложка паприки
  • 3 зубчика чеснока

Способ приготовления

Куриные грудки ополоснуть в проточной воде.
В лоток, подходящий по размеру, налить воду, добавить соль, сахар, перец и лаврушку.
Положить в рассол курицу, закрыть и убрать в холодильник на 24 часа.
Грудки промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Смешать мед, масло, соевый соус, паприку и чеснок, пропущенный через пресс.
Добавить желатин и хорошо перемешать.
Положить грудки и оставить на 2-3 часа.
Грудки выложить на фольгу ( лучше сделать несколько слоев, фольга стала очень тонкая ) друг на друга и плотно завернуть в фольгу, сделав " конфетку ".
" Конфету " положить в форму и отправить в горячую ( 180 ) духовку примерно на 1 час.
Курочке дать остыть, затем поставить в холодильник на 2-3 часа ( в фольге ).
Снять фольгу, нарезать и подать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(24 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Лучшие рецепты на сайте dubik-food.ru (с) 2015

Top Desktop version