Тефтели с физалисом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- 500 г мяса ( у меня говядина+свинина )
- 100 г белого хлеба ( лучше черствого )
- 100 г зеленого лука ( у меня замороженный )
- мука
- 10-12 штук маринованного физалиса
- 2 крупные моркови
- растительное масло
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки сметаны
- соль, перец
Приготовить мясной фарш, прокрутив мясо через мясорубку вместе с замоченным и отжатым хлебом.
Добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) и все это хорошо перемешать, посолив.
Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и слегка обжарить.
Отдельно обжарить и затем немного потушить под крышкой физалис.
Морковь почистить, натереть на средней терке и обжарить на небольшом количестве масла. Выложить в форму.
На морковь разложить тефтели и физалис ( у меня осталось местечко и я заполнила его свежими помидорчиками черри ).
Смешать сметану, томат и 200 мл воды, если нужно добавить соль. Залить соусом тефтели и поставить в духовку ( я ставила в холодную, так как у меня керамическая форма ) на 30-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru