Рецепты

Switch to desktop Register Login

Суп из сушеных грибов с перловкой Избранное

Ароматный, вкусный суп с сушеными грибочками никого не оставит равнодушным, впечатлений у вас и ваших гостей хватит надолго! 
Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени, попробуйте!
Прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты

  • 40 г грибов
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 2 крупные картофелины
  • 60-70 г перловой крупы
  • 1-2 лавровых листочка
  • зелень ( укроп, петрушка )
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • сметана для подачи

Способ приготовления



Перловку промыть под проточной водой.
В кастрюле вскипятить воду, положить перловку.
Уменьшить огонь и варить до готовности 30-40 минут.
Откинуть на дуршлаг.



Грибы промыть, положить в миску и залить водой.
Оставить на 4 часа ( можно на ночь ).
Грибы нарезать небольшими кусочками.
Грибной настой процедить в кастрюлю и довести до 1,5 л, долив воду.
Положить грибы в кастрюлю и варить 20 минут.
Картофель, лук и морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.



Добавить в суп картофель и варить 10 минут.



На сковороде, на растительном масле, обжарить лук и морковь.
Положить в суп пережарку, крупу, лаврушку и посолить по вкусу.
Готовить 10 минут.
Добавить мелко порезанную зелень, через пару минут выключить.
Подавать со сметаной.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(2 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Лучшие рецепты на сайте dubik-food.ru (с) 2015

Top Desktop version