Суп из чечевицы и помидоров с фрикадельками Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
Идею этого замечательного супчика взяла в интернете. Немного изменила рецепт и приготовила. Теперь этот суп станет одним из самых любимых в моей семье! Он очень вкусный, питательный, красивый и не сложный в приготовлении!
Ингредиенты
примерно на 2,7-3 литра
- 250 г говяжьего фарша
- 1 большая луковица
- 2 небольшие моркови
- 2 болгарских перца ( у меня красный и зеленый )
- 1 стакан красной чечевицы
- 3 крупных зубчика чеснока
- 3 помидора ( общим весом около 350-400 г )
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Чечевицу залить горячей водой и варить до готовности.
Из фарша сделать маленькие фрикадельки.
Лук мелко порезать.
И то, и другое обжарить на растительном масле.
Морковь порезать тонкими кружками или полукружиями, перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Отправить к фрикаделькам и обжарить на небольшом огне.
Помидоры очистить от кожицы ( залить кипятком на 2-3 минуты, затем обдать холодной водой ) и нарезать небольшими кусочками.
Добавить к фрикаделькам.
Потушить все под крышкой до готовности.
Всю массу переложить в кастрюлю с чечевицей, долить кипящей водой до густоты супа, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу, довести до кипения и через минутку выключить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru