Варенье из кабачков Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Если вы еще ни разу не варили варенье из кабачков, то непременно попробуйте! Вы будете приятно удивлены бесподобным вкусом этого янтарного лакомства! Никто наверняка не догадается, что это потрясающее варенье сварено из обычных кабачков.
Ингредиенты
- 1 кг кабачков ( очищенных )
- 2 больших апельсина
- 1 средний лимон
- 0,8-1 кг сахара ( я взяла максимум )
Способ приготовления
Кабачки вымыть, почистить, удалить семена.
Порезать на небольшие кубики.
Апельсины и лимон вымыть и нарезать на кубики ( можно пропустить через мясорубку, но я предпочла нарезать, корочки получатся как цукаты ).
Засыпать сахаром и оставить минимум на 5 часов, лучше на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок.
Поставить посуду с кабачками на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне в течении 7-10 минут.
Полностью остудить и снова проварить.
Повторить варку 3-4 раза.
Дать варенью полностью остыть и разложить в предварительно стерилизованные, сухие банки ( я стерилизовала в духовке 20 минут при 100 градусах ) и закрываем крышками ( тоже из духовки ).
Банки переворачивать не нужно.
Выход примерно 1,2-1,4 л.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
