• 1 л варенья
• 1 л теплой воды
• 1 стакан сахара
• 2 - 3 столовые ложки изюма

Банку очень хорошо помыть с содой и ошпарить кипятком.
Варенье переложить в банку, насыпать изюм и залить кипяченой, теплой водой. 
Хорошо перемешать , закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать в темное теплое место примерно на десять дней ( за это время вино начнет бродить, и мезга всплывет наверх ).
Профильтровать через несколько слоев марли и перелить все в стеклянную емкость (в идеале объемом 5 л, у меня 10 литровая бутыль, так как делаю сразу две порции ).
На горлышко бутыли надеть резиновую перчатку (самую обычную), сделать в ней дырочку, чтобы выходил газ и привязать перчатку к горлышку ( можно использовать скотч ), либо использовать водяной затвор.
Оставить бутыль в теплом месте на несколько недель для брожения.
Когда водяной затвор перестанет булькать или перчатка сдуется, значит вино перебродило.
Вино  очень хорошо процедить еще раз (делается это через марлю) и добавить  сахар.
Настаивать в темном месте 2-3 месяца.
Плотно закупорить бутылки пробками и пастеризовать ( 60-70 градусов ) 5 минут.
Хранить в прохладном месте в горизонтальном положении.

ЗА ЗДОРОВЬЕ!!!