Паштет из куриной печени с грибами Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Нежнейший куриный паштет со сливочным вкусом и кусочками грибов! Его можно намазать на бутерброды, подавать со свежими овощами и подавать в качестве закуски к праздничному столу!
Ингредиенты
- 250 г куриной печени
- 200 г свежих шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 1 морковь ( около 120 г )
- 50 мл 20 % сливок
- растительное масло
- 25 г сливочного масла
- соль по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить, порезать полукольцами.
Морковь почистить, натереть на средней терке.
Печень в течении получаса вымочить в молоке, обмыть, обсушить бумажным полотенцем.
Обжарить овощи на растительном масле.
Добавить печень и обжаривать, помешивая, 5-7 минут, пока печень не подрумянится.
Посолить по вкусу.
Грибочки помыть, мелко нарезать и обжарить.
Дать печени немного остыть, положить в блендер вместе с половиной шампиньонов.
Взбить блендером до однородности, добавив сливки.
Оставшиеся грибы отправить в паштет и хорошо перемешать.
Разложить готовый паштет в подходящие формы ( форму ) , разровнять верх.
Растопить сливочное масло и аккуратно залить им верх паштета.
Поставить в холодильник до застывания масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
