Яблочная пастила Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Домашняя пастила из яблок - лучшее лакомство для детей и взрослых.
После приготовления яблочного сока всегда остается жмых, который не нужно спешить выбрасывать. Эти остатки содержат большое количество клетчатки, сохраняют яблочный вкус и аромат.
Попробуйте использовать жмых для приготовления домашней пастилы!
После приготовления яблочного сока всегда остается жмых, который не нужно спешить выбрасывать. Эти остатки содержат большое количество клетчатки, сохраняют яблочный вкус и аромат.
Попробуйте использовать жмых для приготовления домашней пастилы!
Ингредиенты
- 500 г жмыха
- 70 г сахара
- 25 мл воды
Способ приготовления
Если вы планируете из жмыха делать пастилу, то яблоки отжимать следует в очищенном виде, без кожуры и семян.
К жмыху добавить воду и кипятить 5 минут, закрыв крышкой ( если отжимки очень сухие, то воды можно добавить в 2 раза больше ).
Добавить сахар, тщательно перемешать и уваривать 15-20 минут ( масса должна загустеть и немного уменьшится в объеме ).
Чтобы пюре не пригорело, его нужно постоянно перемешивать.
Пюре слегка остудить.
Разложить пюре на пергаментную бумагу, слегка смазанную растительным маслом ( слой не должен превышать 4-5 миллиметров ).
Сушить пастилу в духовке ( 100 ) до готовности ( дверца духовки должна быть приоткрытой ).
Готовую пастилу свернуть рулетиками или нарезать произвольными фигурами.
Хранить в холодильнике.
ВСЕМ УДАЧИ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
