Тефтели с овощами Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Тефтельки с овощами – вкусное, диетическое блюдо, которое приготовить просто и довольно быстро. Сочетание мяса с овощами считается здоровой и полезной пищей. Тефтели готовятся одновременно с гарниром, что очень удобно. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
тефтели:
- 700 г любого мяса ( у меня постная свинина )
- 3 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- соль, перец по вкусу
овощи:
- 400 г помидоров
- 2 стебля сельдерея
- 1 маленький баклажан ( 180 г )
- 180 г кабачка
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 средний сладкий перец
и еще:
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Лук, чеснок, кабачок почистить, баклажан вымыть.
Из перца удалить семена, помидоры очистить от кожицы известным всем способом.
Сделать фарш, пропустив мясо вместе с луком и чесноком через мясорубку.
Фарш посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Сформировать небольшие тефтели, положить в форму на фольгу.
Запечь в разогретой духовке ( 200 ) 15-20 минут.
⠀
Обжарить на масле, в глубокой сковороде или сотейнике, на сильном огне, нарезанные лук, сельдерей и чеснок.
Добавить нарезанные кубиками баклажан, кабачок, сладкий перец и обжарить еще несколько минут, помешивая.
Помидоры нарезать и отправить к овощам, посолить и поперчить.
Тефтели переложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить 20 минут на небольшом огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
