Плоский турецкий хлеб Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Очень мягкий и безумно вкусный хлеб, с воздушным мякишем и с хрустящей корочкой! Никакой хлеб из магазина с ним не сравнится! Готовится очень просто и довольно быстро, поэтому справится даже начинающая хозяйка! Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты
на один хлеб:
- 250 г муки в\с
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 10 г соли
- 30 г сахара
- 200 мл теплой воды
и еще:
- немного растительного масла
- семена льна, кунжута, чиа ( что есть )
Способ приготовления
В миске смешать муку, соль, сахар и дрожжи.
Влить воду.
Замесить мягкое, слегка липкое тесто.
Накрыть полотенцем или пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить тесто.
Слегка вымесить.
Выстлать противень пергаментом ( я выпекала хлеб на пекарском камне, поэтому пергамент положила на специальную лопатку, а с лопатки отправила в духовку на разогретый камень ).
Пергамент смазать маслом, выложить тесто и сформировать лепешку диаметром 20-23 см.
Накрыть полотенцем и дать постоять еще 30-40 минут.
Аккуратно сделать надрезы острым ножом.
Кисточкой смазать лепешку маслом и посыпать семечками.
Выпекать 8 минут 250 градусов, потом 5 минут 200 градусов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
