Крем-суп из цветной капусты
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Все овощи полезны. Но есть среди них такие, которые не рекомендуется употреблять при наличии каких-либо проблем со здоровьем. А вот у цветной капусты таких противопоказаний нет, наоборот, её рекомендуют в пищу и взрослым, и детям, и тем, кто страдает от лишнего веса или заболеваний желудка. Нежная клетчатка цветной капусты легко усваивается, обладает приятным вкусом. Да и готовить её очень просто. Поэтому, если вы хотите накормить всю семью отличным, вкусным, полезным обедом, то приготовьте крем-суп из цветной капусты. Его можно давать даже самым маленьким детям, не заботясь о приготовлении для них отдельного блюда. Крем-суп из цветной капусты прекрасно утолит голод, позволит насладиться отменным вкусом и не беспокоиться за талию. А это именно то, что нам нужно.
Ингредиенты
- 600 г замороженной цветной капусты
- 100 г замороженной стручковой фасоли
- немного лука порея ( белая часть )
- 350 мл молока
- 100 мл сливок
- сливочное масло
- соль
Способ приготовления
Лук хорошо промыть, нарезать колечками.
Капусту можно не размораживать, но придется поварить ее подольше.
В кастрюле растопить масло и готовить лук-порей до мягкости.
Влить в кастрюлю молоко и довести до кипения.
Добавить цветную капусту, фасоль и варить под крышкой до готовности.
Измельчить суп блендером и снова поставить на огонь.
Приправить солью, влить сливки, прогреть.
Подать к супу можно сырную соломку.
КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru