Огурцы маринованные салатные Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Я всегда стараюсь собирать маленькие огурчики, но бывает, что не получается собрать их вовремя, они перерастают. Вот тогда я и вспоминаю об этом замечательном рецепте. Или же использую последние, осенние огурцы.
Ингредиенты
примерно на 1, 5 литра ( я делала немного, сколько огурцов было )
- 2 кг огурцов
- 100-150 г лука
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1,5 чайные ложки соли ( только для того, чтобы огурчики дали сок )
- 2-3 столовые ложки измельченного укропа
маринад ( на 1 л воды ):
- 0,3 л 9% уксуса
- 25-30 г соли
- 100 г сахара
Способ приготовления
Огурцы вымыть, нарезать кружочками 6-8 мм.
Пересыпать солью, мелко порезанным луком, укропом и перцем.
Смесь плотно уложить в банки ( я беру 400 граммовые ).
Залить горячим маринадом и пастеризовать при 85 градусах: пол-литровые - 10 минут, литровые - 15 минут.
ВСЕМ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
