Овощное рагу с баклажанами Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Овощное рагу готовится из доступных продуктов. Оно не только вкусно, но и полезно, так как все его ингредиенты содержат витамины и микроэлементы. Рагу с баклажанами понравится вегетарианцам, людям, соблюдающим диету, да и просто любителям овощных блюд.
Ингредиенты
- 1 большая луковица
- 1 крупная морковь
- 1 баклажан
- 2 крупные картофелины
- 1\2 сладкого перца
- соль, перец
- растительное масло
Способ приготовления
Морковь, картофель и лук почистить.
Порезать лук полукольцами, морковь — полукружиями.
Обжарить на растительном масле.
Добавить картошку, нарезанную полукружиями. Обжарить.
Баклажан вымыть, обсушить и порезать тонкими кружками, разрезать пополам, посолить и оставить на 30 минут.
Промыть баклажаны под проточной водой и обсушить на полотенце.
Перец помыть, удалить семена и мелко порезать.
Положить баклажаны и перец к овощам, немного обжарить помешивая.
Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
