Котлеты из куриного фарша "Спутник" Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Такие котлеты - прекрасная альтернатива котлетам " По-киевски ". Готовить проще, а результат ничуть не хуже. В советские времена они подавались практически во всех ресторанах и пользовались огромным спросом.
Вкуснейшие котлеты, сочные и нежные, с зеленым маслом в внутри, и все это – под аппетитной хрустящей корочкой.
Вкуснейшие котлеты, сочные и нежные, с зеленым маслом в внутри, и все это – под аппетитной хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- 700 г куриных грудок
- 100 г сливочного масла
- зелень укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- соль, перец
- панировочные сухари
- мука
- 300-400 мл растительного масла
Способ приготовления
В размягченное масло добавить измельченную зелень укропа и чеснок пропущенный через пресс.
Скатать тонкую колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку.
Филе пропустить через мясорубку ( насадка с маленькими дырочками ) 2-3 раза.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Взбить яйца, приготовить муку и сухари.
Мокрыми руками взять немного фарша и сформировать длинную котлету, положив в середину кусочек подготовленного масла ( около 2 см ).
Обвалять котлету в муке, яйце, сухарях, яйце и снова в сухарях ( это необходимо, чтобы образовалась достаточно плотная корочка ).
Обжарить котлеты в кипящем масле до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
