Рецепты

Switch to desktop Register Login

Постные щи со стручковой фасолью

Щи – это русское народное блюдо, за долгие века наши предки придумывали вариации его приготовления, добавляя новые ингредиенты. Постные щи с фасолью - вкусно, полезно, быстро. Они подойдут для детского и диетического питания. Подать щи можно со сметаной и зеленью. Для тех кто любит поострее можно предложить хрен, горчицу, чеснок.

Ингредиенты

на 3-х литровую кастрюлю:

  • 2-3 картофелины
  • 300 г свежей капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1\3 крупного сладкого перца
  • 2 небольшие горсти свежезамороженной стручковой фасоли
  • 1 помидор ( или 1 столовая ложка томатной пасты )
  • укроп, петрушка
  • 1\2 столовой ложки сахара ( по желанию )
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • приправы ( шафран, паприка, базилик ) по желанию

Способ приготовления

Картофель почистить и целиком положить в кипящую воду.
Капусту нарезать кубиками, отправить в кастрюлю.
Добавить сахар, соль, фасоль и варить с приоткрытой крышкой.
Достать картошку, размять вилкой, вернуть в кастрюлю.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, морковь, натертую на средней терке или порезанную кружочками. 
Чуть позже в пережарку добавить сладкий перец, порезанный небольшими кусочками, потушить. 
Положить нарезанный помидор ( томат ) и еще немного потушить, помешивая.
Отправить  в кастрюлю пережарку и измельченную зелень, приправы.
Прикрыть крышкой, довести до кипения и выключить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(3 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Лучшие рецепты на сайте dubik-food.ru (с) 2015

Top Desktop version