Баклажаны с мясом, приготовленные в горшочке Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Баклажаны с мясом в горшочках - вкусное, сытное и ароматное блюдо. Блюда в керамических горшочках легко готовятся, лучше сохраняют питательные вещества, обладают особым, присущим только им вкусом. В древние времена глиняная огнеупорная посуда была самой распространенной и постоянно используемой. Горшочки с фаршем и баклажанами лучше подавать в горячем виде.
Ингредиенты:
- 200 г свинины
- 1 луковица
- 2 баклажана ( около 500 г )
- 1 столовая ложка муки
- 2 полные столовые ложки сметаны
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- немного тертого сыра
- помидор ( по желанию и возможности )
Способ приготовления:
Свинину нарезать мелкими кусочками.
Выложить мясо на сковороду с маслом и готовить под крышкой до исчезновения жидкости.
Добавить мелко порезанный лук, обжарить.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, посолить, оставить на 30 минут.
Промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
Обжарить баклажаны на отдельной сковороде.
Смешать мясо и баклажаны, посолить и поперчить по вкусу.
В 100-150 мл воды положить муку и размешать, чтобы не было комочков.
Добавить сметану и хорошо перемешать.
Соединить соус и баклажаны с мясом.
Разложить по горшочкам ( у меня один большой ).
Сверху положить кружочек помидора и посыпать сыром.
Запекать в духовке 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
