Народная курица с рисом по-испански Избранное

Курица и рис - сочетание, которое встречается во многих кухнях мира, в том числе и в Испании. В данном рецепте предлагается добавить в блюдо лук и болгарский перец, однако вы можете дополнить список овощей по своему вкусу: например, включить сюда зелёный горошек. Особый аромат придаст блюду лимонная цедра. Курица, приготовленная по этому рецепту, может подаваться как на обед, так и на ужин.
Процесс приготовления этого блюда не отличается большой сложностью и не требует особых навыков. Его реально приготовить дома чтобы порадовать себя и своих друзей. Немного времени и желания и... нежнейшая курочка с гарниром из риса и овощей готова!

Ингредиенты

  • 700-800 г куриных бедер ( у меня маленькие, 11 штук, без кожи и костей )
  • 200 г длиннозерного риса
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 60 г маслин
  • 2 чайные ложки базилика 
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • растительное масло
  • соль по вкусу

Способ приготовления



В кастрюле или высокой сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, положить куриные бедрышки, обжаривать с каждой стороны до образования румяной корочки.
Переложить на тарелку.
Лук очистить и нарезать.
Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами.



В ту же кастрюлю ( сковороду ), где жарилась курочка, поместить лук и нарезанный красный перец.
Помешивая, жарить 5-7 минут.
Рис промыть, всыпать к овощам.
Обжаривать все вместе, помешивая, пару минут.
Влить 450 мл воды, посолить, добавить лимонную цедру, базилик и орегано.
Положить бедрышки  к рису.
Довести до кипения на сильном огне.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
Разложить по тарелкам, украсить маслинами и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Оцените материал
(34 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN