Ингредиенты

на 2,5-3 литровую кастрюлю:

• 1,5 кг тыквы
• 2 красных луковицы
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 4 зубчика чеснока
• оливковое масло
• соль, перец
• розмарин ( по желанию )
• овощной бульон ( можно из кубика )
• для гренок хлеб ( чабатта, багет )
• сыр ( для гренок )
• оливковое ( растительное ) масло

Способ приготовления



Кастрюлю поставить на огонь , налить масло.
Положить сельдерей, нарезанный кубиками. 



Добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить.



Добавить нарезанную морковь, чеснок.
Обжарить до мягкости, посолить и поперчить.



Положить нарезанную кубиками тыкву.



Залить бульоном, так, чтобы он немного покрывал тыкву.
Оставить на небольшом огне томиться около получаса, прикрыв крышкой.



Когда тыква станет мягкой, снять кастрюлю с огня и перемолоть блендером до однородной массы.
Приготовить гренки.
Хлеб нарезать на кусочки ( как на бутерброды ),  пропитать оливковым масло с двух сторон и посыпать сыром, хорошо его придавливая.
Положить на раскаленную сковороду без масла, обжарить с обеих сторон.

ТЕПЛА ВАМ И УЮТА!!!!