Шоколадное печенье с апельсиновой глазурью
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Ингредиенты
тесто:
- 100 г сливочного масла
- 6 столовых ложек сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 250 г муки
- 2 столовые ложки какао
глазурь:
- 180 г сахарной пудры
- 3 столовые ложки апельсинового сока
и еще:
- 70 г шоколада или шоколадных капель
- дольки апельсина
Способ приготовления
Сливочное масло размягчить и взбить сахаром.
Продолжая взбивать, добавить яйца и молоко.
Просеять муку и какао-порошок, смешать с маслянно-яичной смесью.
Замесить мягкое тесто.
Коврик для раскатки теста или доску слегка присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.
Формочками вырезать из теста кружки или другие фигуры.
Застелить противень пергаментом и выложить печенье ( я делала на двух, чтобы печенькам не было тесно))).
Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.
Оставить на 15 мин на противне, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.
Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до однородной густой массы.
Шоколад поломать руками на маленькие кусочки, помешивая, растопить на водяной бане.
На остывшее печенье чайной ложкой выложить глазурь и дать застыть.
Украсить тонко нарезанными апельсиновыми дольками.
Заштриховать растопленным шоколадом.
Подать к столу со свежесваренным кофе.
ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
