Ягодные кексы с белым шоколадом

Ягодные кексы  с белым шоколадом - это одни из любимых кексов в нашей семье. Благодаря шоколадной начинке они получаются довольно сладкими, а ягоды добавляют немного приятной кислинки. Экспериментируя с разными ягодами, вы можете приготовить  кексы с разными вкусами. 
Приготовление простое, результат - бесподобный! 

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки сока лимона 
  • 250 мл молока
  • 125 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 260 г муки
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 1\4 чайной ложки соли
  • 150 г сахара
  • 200 г белого шоколада
  • 400 г ягод ( это довольно много, но очень вкусно )

Способ приготовления

Смешать " мокрые " ингредиенты: лимонный сок, масло, молоко и яйца.
Перемешать до однородности.
Шоколад разломать на небольшие кусочки.
Отдельно перемешать " сухие " ингредиенты: шоколад (немного шоколада оставить ), муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Соединить " сухие" и " мокрые " ингредиенты и аккуратно перемешать ( без фанатизма, если в тесте будут оставаться небольшие комочки, ничего страшного ). 
Добавить в тесто ягоды ( у меня черная смородина ).
Аккуратно перемешать. 
Выложить тесто в формочки для кексов практически доверху, посыпать оставшимся шоколадом. 
Выпекать примерно 20-25 минут при 180 градусах.
Готовые кексы остудить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(18 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN