Кокосовое печенье Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Кокосовое печенье , нежнейшее, рассыпчатое, с тропическим ароматом к чашечке вкуснейшего кофе.
Ингредиенты
- 200 г размягченного сливочного масла
- 80 г сахара
- 280 г муки
- 1 яйцо
- 50 г кокосовой стружки + 50 г для обваливания
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1\2 чайной ложки молотого имбиря
Способ приготовления
Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить яйцо и взбить.
Смешать "сухие" ингредиенты и постепенно добавить их в яично-масляную смесь, хорошо вымешивая.
Тесто накрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тесто разделить на несколько частей ( 5-6 ).
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать из каждой части теста тонкие жгуты, примерно 1 см в диаметре.
Каждый жгут разрезать на части ( батончики, 4-6 см ).
Обвалять батончики в кокосовой стружке, слегка придавливая ее.
Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой.
Выпекать около 15 минут при 170-175 градусах.
ВСЕМ УДАЧИ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
