Рыбный суп с булгуром Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Рыбный суп — отличное блюдо для ребенка, которое укрепит его силы после активного дня, или взрослого, который хочет сытно и в то же время неплотно пообедать или поужинать.
Ингредиенты
примерно на 2 л :
- 300 г рыбы ( хек, треска )
- 2 небольших помидора
- 1 небольшая морковь
- 1 средняя луковица
- 3-4 некрупных картофелины
- 2 столовые ложки булгура
- соль по вкусу
- зелень
Способ приготовления
Овощи вымыть, почистить картошку, морковку и лук.
С помидоров снять кожицу.
В кипящую воду ( 1,5 л ) положить почищенную и порезанную на кусочки рыбу ( можно использовать филе ).
Варить на небольшом огне около 10 минут.
Готовую рыбку достать, бульон процедить через мелкое сито.
Когда рыба немного остынет, тщательно отделить ее от костей.
Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь тонкими кружочками ( если вы или ваш ребенок не любите вареный лук, положить луковицу целиком, ее можно просто потом выбросить ).
Картофель нарезать небольшими кубиками.
В кипящий бульон отправить лук и морковь.
Через пять минут добавить промытый булгур и картофель, варить около 7 минут на слабом огне, прикрыв крышкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками и положить в суп вместе с рыбкой.
Довести до кипения и варить еще пару минут.
При подаче посыпать любимой зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
