Суп с фрикадельками и картофельными клецками
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Не знаете что подать своим домочадцам на первое? Приготовьте суп с картофельными клёцками. Лёгкий, ароматный и в то же время сытный, он, несомненно, станет одним из любимых первых блюд вашей семьи!
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю:
Способ приготовления
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и положить в кипящую воду.
Морковь почистить и натереть на мелкой или средней терке, отправить в суп.
Луковицу вымыть и положить в суп не очищая ( в конце варки ее просто выбросить ).
Варить 12-15 минут, за пару минут положить измельченный укроп.
Вымыть картофель, очистить от кожуры.
Отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель размять , остудить.
Добавить сырое яйцо, муку, соль и перец, перемешать.
Чайной ложкой выложить картофельное тесто в кипящую воду, варить не более 2 минут.
Вынуть их шумовкой и положить в тарелку, после чего уже залить супом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
на 3-х литровую кастрюлю:
- 200-250 г любого фарша ( у меня куриный )
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 4 средние картофелины
- 4 столовые ложки муки
- 1 сырое яйцо
- соль, перец по вкусу
- немного укропа
Способ приготовления
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и положить в кипящую воду.
Морковь почистить и натереть на мелкой или средней терке, отправить в суп.
Луковицу вымыть и положить в суп не очищая ( в конце варки ее просто выбросить ).
Варить 12-15 минут, за пару минут положить измельченный укроп.
Вымыть картофель, очистить от кожуры.
Отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель размять , остудить.
Добавить сырое яйцо, муку, соль и перец, перемешать.
Чайной ложкой выложить картофельное тесто в кипящую воду, варить не более 2 минут.
Вынуть их шумовкой и положить в тарелку, после чего уже залить супом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
