Пирог с лимонно - яблочной начинкой Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Ингредиенты
тесто:
- 180 г сливочного масла
- 315 г муки,
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 180 мл сметаны
- 70 г сахара
- 2 столовые ложки крахмала ( с маленькой горкой )
начинка:
- 3-4 яблока
- 1 лимон
- 100 г сахара
Способ приготовления
Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом, замесив мягкое тесто.
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
С яблок снять кожицу, натереть на крупной терке.
Вместе с кожурой натереть лимон, удаляя косточки.
Смешать яблоки и лимон , всыпать сахар.
Когда образуется сок, яблоки и лимон необходимо отжать ( сок очень вкусный, его можно просто выпить ).
Достать тесто и разделить его на две части ( одна немного больше другой ).
На дно формы ( 24 см ) положить пергамент, руками распластать более крупный кусочек теста, сделав бортики около 2-3 см.
Присыпать основу мукой и выложить начинку.
Меньший кусочек теста распластать и выложить поверх яблочно-лимонной начинки, либо вырезать фигурки и выложить на начинку ( как сделала я ).
Выпекать в разогретой духовке ( 180 ) около 35-45 минут ( духовки разные ).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
