Куриный бульон с яйцом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Ароматный, прозрачный куриный бульон может претендовать на звание символа домашнего уюта.
Для его приготовления можно взять цыплёнка или тушку взрослой курицы. Если целой курицы вам много, возьмите окорочка или крылья. А вот из грудок наваристого и ароматного бульона не получится, поэтому найдите им лучшее применение.
Для его приготовления можно взять цыплёнка или тушку взрослой курицы. Если целой курицы вам много, возьмите окорочка или крылья. А вот из грудок наваристого и ароматного бульона не получится, поэтому найдите им лучшее применение.
Ингредиенты
- 2 веточки свежей петрушки
- 1 веточка сельдерея
- 1\2 чайной ложки сушеного тимьяна или пара веточек свежего
- 1\2 стебля сельдерея
- 600-700 г курицы ( у меня куриные крылья )
- 1 небольшая морковка
- лавровый листик
- 4 горошины черного перца
- 1 небольшая луковица
- 1,5-1,7 л воды
- соль по вкусу
- 2-3 веточки укропа ( можно замороженный )
- вареные яйца
Способ приготовления
Крылья вымыть, положить в кастрюлю, залить водой.
Поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь.
Поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь.
Лук, морковь и сельдерей почистить и крупно нарезать.
Зелень вымыть.
Добавить в бульон овощи, зелень, лавровый лист, перец, соль и варить около 40 минут на слабом огне.
Зелень вымыть.
Добавить в бульон овощи, зелень, лавровый лист, перец, соль и варить около 40 минут на слабом огне.
Вынуть из бульона куриное мясо и овощи.
Положить измельченный укроп и через минуту выключить.
Подавать с вареным яйцом!
Можно подать к бульону домашние пшеничные сухарики!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Положить измельченный укроп и через минуту выключить.
Подавать с вареным яйцом!
Можно подать к бульону домашние пшеничные сухарики!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
