Блинный пирог " Улитка " Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Замечательный блинный пирог!
Тесто для блинчиков может быть любое, так же как и начинка. Рискну предложить свой вариант.
Тесто для блинчиков может быть любое, так же как и начинка. Рискну предложить свой вариант.
Ингредиенты
тесто:
- 400 мл молока
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 300 г муки
- щепотка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
начинка:
- 250-300 г ветчины
- 160 г сыра
еще:
- сливочное масло
- 2-3 яйца
- 70-100 мл молока
- 1-2 кусочка белого хлеба
- соль
Способ приготовления
Молоко смешать с водой, добавить соль, сахар и яйцо.
Размешать венчиком.
Частями всыпать просеянную муку, мешая тесто венчиком, чтобы не было комочков.
Добавить масло, перемешать и оставить тесто на 30 минут.
Жарить блинчики обычным способом до румяности с обеих сторон.
Каждый блин смазать сливочным маслом.
Блинчики накрыть и оставить до остывания.
Сыр натереть на средней терке, ветчину нарезать маленькими брусочками.
Смешать сыр и ветчину.
Начинку выложить на блин ( примерно по полной столовой ложке ) и свернуть его в трубочку.
По спирали, прижимая друг к другу, уложить блины в форму, смазанную маслом.
Взбить молоко и яйца, немного посолив ( у меня осталось немного начинки, я ее отправила в заливку ))).
Залить смесью пирог, посыпать крошками хлеба.
Запекать в разогретой духовке ( 180 ) 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
