Ингредиенты

на 2,7 - 3 литра:

• 1\2 стакана риса ( 115 г )
• 2 луковицы
• 1 крупная морковь
• 2 помидора
• 1 столовая ложка растительного масла
• 70 г сала
• 370 г картофеля
• 1 стакан сметаны
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 1 пучок ( 70 г ) кинзы
• соль

Способ приготовления

 

В казан ( кастрюлю ) вылить масло. 
Сало нарезать мелкими кубиками и положить в казан, немного вытопить. 
Лук почистить и мелко нарезать. 
Морковку почистить и натереть на средней терке. 
Положить морковь и лук в казан и обжарить. 



Добавить очищенные и нарезанные кубиками помидоры, обжарить.



Положить рис, прогреть пару минут, помешивая.



Влить 1,5 л воды и дать закипеть. 



Когда рис наполовину сварится, положить очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель.

Когда картофель будет готов, положить сметану, посолить по вкусу.



Положить мелко нарезанную кинзу, помешать.



Добавить паприку, лаврушку, дать закипеть и выключить.
Накрыть крышкой и дать настояться пару часов.

ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!