Воспнапур

Воспнапур - постный суп армянской кухни. " Восп " по-армянски означает чечевица, а " апур " - густой суп. Готовится просто и быстро, а в результате - вкусный и сытный суп, с немного необычным, насыщенным, бархатистым вкусом!

Ингредиенты

на 2-3 порции:
  • 750 мл воды
  • 35 г красной чечевицы
  • 25 г риса
  • 1 небольшая луковица
  • 25 г изюма
  • 50 г грецких орехов ( очищенных )
  • 8-10 горошин черного перца
  • 2 столовые ложки измельченной кинзы или петрушки
  • растительное масло
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Чечевицу и рис промыть.
В кастрюле вскипятить воду, всыпать чечевицу и рис, довести до кипения.
Варить на небольшом огне 15 минут.

Лук почистить, нарезать полукольцами.
Изюм помыть.
Орехи мелко порезать.
Разогреть в сковороде масло, обжарить  лук до золотистого цвета. 

Добавить в кастрюлю лук, изюм и орехи, готовить около 5 минут.
Положить в суп перец, соль, зелень и варить еще 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оцените материал
(14 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN