Мясные рулетики с изюмом, орешками и помидорами Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Рулетики из мяса можно приготовить с разнообразными начинками: с сыром, солеными огурчиками, копченостями, шпинатом, грибами. Попробуйте рулеты с изюмом и кедровыми орешками, они отлично подойдут как для повседневного так и праздничного стола.
Ингредиенты
- 600 г филе говядины
- 3-4 зубчика чеснока
- 20-25 г кедровых орешков
- 20-25 г изюма
- несколько веточек петрушки ( 5-7 г )
- 3 помидора
- 1 десертная ложка муки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Филе говядины нарезать на 6 равных кусков.
Накрыть пищевой пленкой и отбить каждый кусок, посолить и поперчить.
Помытый изюм, орешки, измельченные чеснок и петрушку смешать.
На каждый кусок выложить немного начинки ( примерно по полной чайной ложке ).
Сформировать рулетики и закрепить шпажкой или обвязать ниткой.
В сковороду с высокими бортиками или сотейник выложить рулеты, добавить немного воды.
Закрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа ( может и дольше, зависит от говядины ), подливая воду, если понадобится.
Слить бульон, оставив совсем немного, удалить нитки.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и положить к мясу.
Накрыть крышкой и тушить 20-30 минут.
В 150-200 мл остывшего бульона ( который слили ) размешать муку, чтобы не было комочков.
Вылить в сковороду и готовить до загустения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
