Запеканка из картофеля со шпинатом
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Вы любите шпинат? Тогда этот рецепт для вас.
Многие считают, что шпинат – это всего лишь трава, не имеющая ни запаха, ни вкуса, а зря. Без этих зелёных листиков не представляют своё меню вегетарианцы и те, кто мечтают жить долго и обходиться без докторов.
Не будем исключать из рациона и картошку.
Соедините шпинат с картофелем и получится сытное, вкусное и полезное блюдо.
Многие считают, что шпинат – это всего лишь трава, не имеющая ни запаха, ни вкуса, а зря. Без этих зелёных листиков не представляют своё меню вегетарианцы и те, кто мечтают жить долго и обходиться без докторов.
Не будем исключать из рациона и картошку.
Соедините шпинат с картофелем и получится сытное, вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты
- 750-800 г картофеля
- 500 г свежего шпината
- 200-250 г брынзы
- 3 яйца
- 1/2 стакана сметаны
- сливочное масло
- соль, черный перец по вкусу
Способ приготовления
Хорошо помыть картофель и отварить " в мундире " до готовности.
Готовый картофель остудить, очистить от кожуры, натереть на средней терке.
Яйца взбить венчиком или вилкой со сметаной и добавить в картошку.
Посолить и хорошо перемешать.
Мелко нарезать шпинат и бланшировать в кипящей воде 3 минутки.
Откинуть на дуршлаг и отжать.
Брынзу раскрошить на кусочки.
Добавить брынзу к шпинату, посолить, поперчите и перемешать.
Смазать маслом форму для запекания.
Выложить на дно половину картофеля, разровнять лопаткой.
Положить шпинат с брынзой, также разровнять поверхность.
Выложить вторую половину картофеля и снова разровнять.
Нарезать сливочное масло небольшими кусочками и разложить на запеканку.
Запекать в духовке (180 ) 35-40 минут, до румяной корочки.
Подать к столу можно с любимым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
⠀
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
