Пирог с апельсиново-творожной начинкой Избранное

Очень ароматный и вкусный пирог с творогом и апельсинами!

Ингредиенты

на форму 18-20 см:

апельсиновая начинка:

  • 1 средний апельсин
  • 2 столовые ложки сахара

заливка:

  • 150-200 г сметаны ( 20% )
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо

творожная начинка:

  • 250 г жирного творога
  • 50 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара

тесто:

  • 1 стакан муки ( 160 г )
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара

Способ приготовления

Взбить размягченное масло с сахаром, добавить яйцо и снова взбить.
Всыпать в масляно-яичную смесь просеянную муку и  замесить тесто ( если тесто слишком мягкое, добавить еще немного муки ).
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Апельсин залить кипятком, оставить на 3 минуты, затем слить воду.
Повторить эту операцию еще 2 раза.
Нарезать апельсин вместе с кожурой, удалить косточки и измельчить блендером или через мясорубку.
Переложить в сотейник, добавить 2 столовые ложки сахара и поставить на огонь.
Готовить 15 минут, помешивая, остудить.
Творог растереть с ванильным и простым сахаром до однородности.
Сметану смешать с яйцом и сахаром.
Раскатать тесто и перенести в форму для выпечки, сделав довольно высокие бортики.
На дно теста выложить апельсиновую начинку и разровнять, затем положить творожную.
Залить пирог сметанной заливкой и посыпать тертой апельсиновой цедрой.
Поставить пирог в разогретую духовку ( 180 ) и выпекать 40–45 мин.
Достать пирог из духовки и остудить перед подачей.



ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

 
 
Оцените материал
(1 Голосовать)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN