Ингредиенты

• 100 г орехов по выбору ( грецкие, миндаль, фундук )
• 100 г сахара
• 300 г муки
• 130 г сметаны
• 130 г сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• сахарная пудра для посыпания
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Способ приготовления

Орехи перемолоть в блендере и обжарить на сухой сковородке до появления орехового аромата.
В остывшие орехи добавить 50 г сахара и перемешать.
Взбить размягченное масло с сахаром.
Смешать с ванильным сахаром и сметаной.
Добавить орехи, перемешать.  
Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку.
Замесить мягкое, эластичное тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и  убрать на 1 час в холодильник.
Сформировать печенье размером с грецкий орех, выложить на небольшом расстоянии на противень, выстланный пекарской бумагой, слегка приплюснуть.
Выпекать в разогретой духовке ( 170 ) около 25 минут.
Горячее печенье обильно посыпать сахарной пудрой.  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!