Ингредиенты

• 400 г 9 % творога 
• 5-6 столовых ложек манной крупы
• 2 яйца 
• 2 полные столовые ложки сахара
• 1\3 чайной ложки соли
• шоколад или шоколадный крем для начинки
• мука для обваливания
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

Творог смешать с манкой, солью и сахаром.
Хорошо растереть ( я это делаю вилкой ).
Добавить яйца и тщательно перемешать.
Масса должна быть густой консистенции, если же она жидкая следует добавить еще манной крупы.
Оставить на 20-30 минут.
Шоколад разделить на квадратики или сделать шоколадный крем: на водяной бане растопить 100 г шоколада, добавить 100 г размягченного масла, перемешать и поставить в холодильник.
Взять столовую ложку творожной смеси и сделать шарик. 
В шарике сделать небольшое углубление и положить туда крем, слепить края сырника, скрывая начинку или просто всунуть в шарик кусочек шоколада и приплюснуть. 
Сырник обвалять в муке.
Разогреть сковороду с растительным маслом. 
Обжарить сырнички на медленном огне с обеих сторон.

ПРИЯТНОГО ДНЯ!!!