Ингредиенты

на 2,5 литровую кастрюлю:

• 200 г мяса ( говядина, свинина, курица )
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 70 г с\к бекона
•  400 г отваренной или консервированной фасоли ( я фасоль заготавливаю )
• 1 помидор ( у меня замороженные )
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло
• соль по вкусу

Способ приготовления

Сварить мясо до готовности в подсоленной воде.
Достать из бульона.
Свинину или говядину разделить на порционные куски, курочку разобрать, отделив от костей.
Положить обратно в бульон.
Бекон мелко порезать и обжарить на сковороде, добавив капельку масла.
Лук и морковь почистить.
Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.
Помидорчик нарезать кубиками.
Обжарить овощи на сковородке вместе с беконом.
Картошку почистить, нарезать кубиками и положить в кипящий бульон.
Варить почти до готовности.
Добавить в суп фасоль ( консервированную вместе с соком ), пережарку и варить 3-5 минут ( замороженную немного дольше ).
Добавить мелко порезанную зелень, дать закипеть и через минутку выключить.



ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!