Котлеты по-грузински Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Котлеты настолько распространенное блюдо, что их уже никто не воспринимает как что-то необычное. Приготовьте котлетки, добавив в них грузинскую нотку в виде приправ, орехов и чернослива. Вкусные, сочные, необычные и очень ароматные!
Ингредиенты
- 600 г мяса ( куриного филе или говядины или свинины )
- 1 средняя луковица
- горсть чернослива
- горсть очищенных грецких орехов
- пучок кинзы
- 1 чайная ложка хмели-сунели
- 1-2 чайные ложки аджики
- 1 желток
- соль по вкусу
- сливочное масло
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Чернослив замочить в кипятке на 5-10 минут.
Мясо нарезать.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Пропустить через мясорубку мясо, кинзу, орехи и чернослив.
Добавить жаренный лук, желток, соль, хмели-сунели и аджику.
Хорошо перемешать и отбить.
Сформировать из фарша котлеты, добавив в середину каждой по маленькому кусочку сливочного масла.
Обжарить с обеих сторон на растительном масле, выложить в форму для запекания.
Отправить в духовку ( 180 ) на 20 минут.
Подавать можно с салатом из свежих овощей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
