Ингредиенты

• 350 г кабачков ( вес чистый )
• 1 стакан отваренного риса
• 1 луковица ( около 140 г )
• 1-2 зубчика чеснока ( по желанию )
• 3 яйца
• 80 г сыра
• соль по вкусу
• растительное масло
• кусочек сливочного масла

Способ приготовления

Рис сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Кабачки натереть на крупной или средней терке, немного посолить, оставить на 10 минут.
Отжать кабачки от сока.
Лук почистить и нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле.
Чеснок почистить, измельчить и отправить к луку.
Обжарить еще минутку.
Сыр натереть на средней терке.
Яйца взбить вилкой.
К кабачкам положить рис, лук, сыр ( 1\3 оставить для посыпания ) и яйца.
Хорошо перемешать.
Выложить массу в форму, смазанную сливочным маслом, посыпать оставшимся сыром.
Готовить в духовке ( 180 ) около 35-40 минут.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!