Апельсиновое печенье с шоколадом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Нежное, рассыпчатое, ароматнейшее печенье, что может быть лучше к чашечке чая или кофе!
Ингредиенты
- 1 апельсин
- 80 г сливочного масла
- 360 г муки
- 1 яйцо
- 1 пакетик ( 10 г ) разрыхлителя
- 40 г темного шоколада ( у меня шоколадные капли )
- 100 г сахара + для обваливания
- сахарная пудра для обваливания
Способ приготовления
Апельсин вымыть горячей водой, вытереть насухо.
Снять цедру и выжать сок ( около 90 мл ).
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар.
Добавить нарезанное кусочками очень холодное сливочное масло.
Отправить в комбайн ( насадка " нож " ) и размельчить до однородной крошки.
Добавить цедру апельсина, сок и взбитое вилкой яйцо.
Включить комбайн ещё на несколько секунд, пока тесто не соберётся в комок.
Шоколад нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто.
Замесить тесто руками или насадкой " крючок ".
Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
Разделить тесто примерно на 20 кусочков.
Скатать каждый кусочек в шарик и обвалять в сахаре, а затем в сахарной пудре.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в духовке ( 180 ) около 15-20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии