Апельсиновое печенье с шоколадом Избранное

Нежное, рассыпчатое, ароматнейшее печенье, что может быть лучше к чашечке чая или кофе!

Ингредиенты

  • 1 апельсин
  • 80 г сливочного масла
  • 360 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ( 10 г ) разрыхлителя
  • 40 г темного шоколада ( у меня шоколадные капли )
  • 100 г сахара + для обваливания
  • сахарная пудра для обваливания

Способ приготовления

Апельсин вымыть горячей водой, вытереть насухо.
Снять цедру и выжать сок ( около 90 мл ).

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар.
Добавить нарезанное кусочками очень холодное сливочное масло.
Отправить в комбайн ( насадка " нож " ) и размельчить до однородной крошки.

Добавить цедру апельсина, сок и взбитое вилкой яйцо.
Включить комбайн ещё на несколько секунд, пока тесто не соберётся в комок.

Шоколад нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто.
Замесить тесто руками или насадкой " крючок ".
Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Разделить тесто примерно на 20 кусочков.
Скатать каждый кусочек в шарик и обвалять в сахаре, а затем в сахарной пудре.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в духовке ( 180 ) около 15-20 минут. 



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(2 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN