Ингредиенты

на 1-литровую банку:

• не крупные огурцы ( сколько войдет )
• 2 зонтика укропа
• немного листьев хрена
• 2-3 зубчика чеснока
• 1\2 луковицы
• 5-7 горошин черного перца
• 3-4 горошины душистого перца
• 1-2 гвоздички
• 1 лавровый лист
• 1\2 чайной ложки горчичного порошка
• 1 чайная ложка уксусной эссенции ( кислоты )

на 1 литр воды ( рассола ):

• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара

Способ приготовления

Огурцы вымыть и замочить на 3-4 часа в холодной воде ( если огурцы только с грядки, можно этого не делать ).
В банки уложить вымытую и порезанную зелень, чеснок, перец и лаврушку.
Плотно уложить огурцы и колечки лука.
Положить горчицу.
Приготовить рассол: 
В кипящей воде растворить соль и сахар. 
Залить рассолом огурцы и поставить стерилизовать на 6-8 минут.
Влить чайную ложку эссенции и закрутить крышками. 
Поставить вверх дном до остывания.

ПРИЯТНО ПОХРУСТЕТЬ!!!