Свиные " кармашки " с сыром и зеленью Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Сочные и аппетитные " кармашки " можно приготовить на праздничный или воскресный обед для всей семьи!
Ингредиенты
- 650-700 г свиной корейки или окорока
- 100-120 г твердого сыра
- зелень петрушки, укропа на выбор
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Свинину промыть и обсушить.
Нарезать, как на отбивные, поперек волокон, толщиной 1,5 см.
Вдоль длинного края ломтя мяса аккуратно сделать разрез острым тонким ножом, чтобы получился кармашек ( можно положить нарезанное мясо минут на 20 в морозилку, чтобы было проще его резать ).
Посолить и поперчить " кармашки " внутри и снаружи.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Смешать сыр и зелень.
Наполнить " кармашки " начинкой и скрепить разрезы деревянными зубочистками.
На масле обжарить мясо с обеих сторон.
Положить в форму для запекания, посыпать оставшейся начинкой ( я специально сделала побольше ) и отправить на 7-10 минут в духовку ( 200 ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
