Тыквенно - картофельный суп Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Такой крем-суп по праву считают полезным и сытным блюдом. На его приготовление не уйдет много усилий и времени, а результат - ароматный, очень вкусный суп!
Ингредиенты
- 600 г картофеля
- 400 г тыквы ( уже очищенной )
- 1 небольшой перец чили ( около 10 см )
- 1 средняя луковица
- 1\2 лимона
- 1\2 чайной ложки молотого имбиря
- растительное масло
- соль по вкусу
- сметана для подачи
- тыквенные семечки или сухарики для подачи
Способ приготовления
Картофель, лук и тыкву очистить и нарезать кубиками.
Перец очистить от семян и измельчить.
Тыкву, лук и картофель обжарить на масле.
Добавить имбирь, чили и жарить всё вместе ещё пару минут.
Влить 800 мл воды, довести до кипения, посолить.
Добавить лимонный сок.
Варить на среднем огне до готовности, около 30 минут.
Суп пюрировать блендером до однородной массы.
Подавать со сметаной, жареными семечками или сухариками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
