Тыквенный суп с чечевицей Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Густой суп с тыквой и чечевицей - насыщенный и ароматный. Сытный, питательный, он согреет в холодную, хмурую погоду и никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 350 г фарша ( у меня свинина )
- 1 луковица ( около 100 г )
- 500 г тыквы ( вес очищенной )
- 200 г красной чечевицы
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- 1 чайная ложка куркумы ( по желанию )
- 2 столовые ложки сливочного масла
Способ приготовления
Из фарша сделать небольшие фрикадельки.
Отправить их кипящую воду ( 1,5 л ).
Поварить 10 минут, снимая пену.
Чечевицу высыпать в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут, прикрыв крышкой.
Тыкву нарезать маленькими кубиками.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
На сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить лук и чеснок.
Добавить тыкву и обжарить, помешивая, несколько минут.
Тыкву с луком и чесноком переложить в кастрюлю с чечевицей и фрикадельками, добавить соль, перец по вкусу и куркуму.
Варить на медленном огне 8-10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
