Суп-пюре из цветной капусты с крекерами
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Вкусный, нежный и сытный суп-пюре с шелковистой, можно сказать бархатной текстурой и сливочным вкусом!
Ингредиенты
- 400 г капусты
- 150 г картофеля
- 200-250 мл сливок
- соль по вкусу
- несколько кусочков с\к колбасы
- соленые крекеры
- любимая зелень для подачи
Способ приготовления
Картошку почистить, капусту разобрать на соцветия.
Нарезать кусочками картофель и вместе с соцветиями капусты отварить в подсоленной воде до полной готовности овощей.
Слить отвар, оставив примерно 150 мл.
Добавить горячие сливки и пюрировать погружным блендером.
Посолить, если нужно.
Измельчить крекеры в крошку ( без фанатизма ).
Смешать крошку с мелко нарезанной колбаской.
При подаче добавить в суп хрустящую крошку из крекеров и колбасы, немного любимой зелени.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
