Картошка с грибами и огурчиками Избранное

Картошка с грибами, только от одних этих слов текут слюнки! 
Добавив в это простое блюдо немного маринованных огурчиков и горчично-медовый соус, вы получите сытное и очень вкусное блюдо, от которого невозможно оторваться!

Ингредиенты

  • 600 г картофеля 
  • 250 г грибов ( у меня шампиньоны )
  • 1 средняя луковица
  • 1-3 зубчика чеснока ( в зависимости от размера )
  • 2-3 маринованных огурца 
  • 1 чайная ложка горчицы ( или 1 столовая дижонской )
  • 1 столовая ложка меда
  • 1-2 столовые ложки рассола
  • растительное масло
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Картошку ( лучше брать мелкую ) отварить в " мундире ".
Остудить, почистить и порезать половинками или дольками.
Лук почистить и нарезать полу или четверть кольцами.
Шампиньоны помыть, обсушить полотенцем и нарезать.
На масле обжарить лук и грибочки.
Добавить картофель, посолить и еще немного обжарить.
Положить нарезанные огурчики ( у меня малипусенькие, поэтому я положила их целиком ) и прогреть пару минут на небольшом огне.
Смешать мед, горчицу, рассол и выложить в сковороду.
Добавить измельченный чеснок, перемешать и через 30 секунд выключить.
Можно кушать и в горячем, и в холодном виде!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Оцените материал
(38 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN