Пирожки печеные Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Нежное, просто воздушное тесто для пирожков, которые вы собрались испечь в духовке!
Ингредиенты
тесто:
- 500 г муки
- 150 мл воды
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- пакетик дрожжей ( 11 г )
- 1,5-2 столовые ложки сахара
- пара щепоток соли
начинка:
- любая ( у меня капуста и яйца с зеленым луком )
и еще:
- желток для смазывания
- немного муки для рабочей поверхности
Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар, тёплую ( не горячую !!! ) воду.
Перемешать, поставить опару в тёплое место.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить молоко, перемешать ( смесь должна быть тоже тёплая ).
Смешать муку и соль.
Добавить молоко с маслом, яйцо и опару поочередно.
Вымесить тесто.
Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40 минут.
Обмять и оставить для подъема ещё минут на 40.
Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Противень зacтелить пекарской бyмaгой или ковриком.
Сделать пирожки и выложить их нa противень.
Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Смaзaть пирожки желтком.
Bыпекaть ( 180 ) до золотиcтого цветa около 25 минут.
ВСЕМ ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
