Ризотто с моцареллой и помидорами черри Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Это блюдо получается очень вкусным, ароматным и нежным. Все ингредиенты прекрасно гармонируют между собой.
Ингредиенты
- 1 стакан риса арборио
- 1 шарик ( 120 г моцареллы )
- 40 г твердого сыра
- 200 мл сливок
- 150 мл белого вина
- 10-15 помидорчиков
- 60 г сливочного масла
- копченая паприка для подачи
- соль по вкусу
Способ приготовления
Разогреть в сотейнике или глубокой сковороде сливочное масло.
Обжарить рис, постоянно перемешивая.
Влить вино и дать ему испариться, помешивая рис.
Готовить еще 15-20 минут, подливая сливки, не прекращая мешать.
Влить понемногу воду, доводя ризотто до кремообразной консистенции ( оно не должно быть густым, и не должно быть слишком жидким ).
Моцареллу нарезать небольшими кусочками.
Натереть на терке сыр.
Добавить моцареллу, сыр, черри и соль в сотейник и прогреть.
Подавать ризотто горячим, посыпав копченой паприкой и украсив свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
