Обезьяний хлеб Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Обезьяний хлеб - вкусный, мягкий, с хрустящей корочкой! Такой хлеб нужно кушать теплым, отламывая кусочки, смазав сливочным маслом с чашечкой ароматного кофе. А если вы хотите почаевничать, дополните хлебушек любимым вареньем или повидлом!
Ингредиенты
- 100 мл молока
- 300 г муки ( я брала 150 г цельнозерновой и 150 г пшеничной )
- 1 яйцо
- 40 г сливочного масла + 40 г для смазывания слоев
- 1\2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 пакетик ( 7 г ) дрожжей
- кунжут, семечки, геркулес по желанию на выбор для посыпки
Способ приготовления
Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и дрожжи.
Яйцо, теплое ( не горячее! ) молоко и растопленное масло хорошо перемешать вилкой или венчиком.
В сухие ингредиенты добавить жидкие и замесить тесто.
Положить тесто в кастрюлю, накрыть плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место примерно на 1 час.
Обмять тесто и снова оставить подходить.
Тесто скатать в колбаску и разделить на 16 частей.
Каждую часть размять или раскатать в овальную лепешку и смазать размягченным маслом.
Выкладывать каждую часть в прямоугольную форму для кекса так, чтобы получилась "гармошка".
Накрыть плёнкой и оставить в теплом месте подходить на 30 минут.
Хлеб смазать оставшимся маслом, по желанию украсить и отправить выпекать в разогретую духовку ( 200 ) на 25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
