Хала Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Хала - очень вкусный, мягкий, воздушный хлеб с хрустящей корочкой, готовят в еврейских домах к празднику. Готовить это замечательный хлебушек довольно просто, а результат потрясающий!
Рецепт подсмотрела у своего кумира Алекса Селезнева.
Рецепт подсмотрела у своего кумира Алекса Селезнева.
Ингредиенты
на одну большую халу ( 40 см ):
- 450 г муки
- 1 полная чайная ложка дрожжей
- 40 г сахара
- 1 яйцо
- 2 желтка
- щепотка соли
- 150-170 мл воды
- 35 мл растительного масла
- яйцо для смазывания
- кунжут или мак для посыпки
Способ приготовления
Смешать муку, дрожжи, соль, сахар.
Венчиком или вилкой смешать яйцо, желтки и масло.
В сухие ингредиенты влить теплую ( не горячую! ) воду и начать замешивать тесто ( я использую комбайн ).
Добавить яйца смешанные с маслом и хорошо вымесить.
Положить тесто в кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час.
Разделить тесто на 3-4 части и скатать длинные жгуты ( около 40-45 см ).
Сплести косу ( способы смотрите в интернете ), накрыть пленкой или полотенцем.
Оставить в теплом месте еще на час.
Смазать яйцом и посыпать кунжутом или маком.
Выпекать ( 190 ) около 30 минут.
УДАЧИ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
