Луковая подлива ( соус ) Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Подливка, несомненно, способна полностью изменить или удачно дополнить основное блюдо. Подлива из лука непременно понравится его любителям. Подать соус можно к биточкам, котлетам, жареному и отварному мясу, да и к рыбке он тоже подойдет.
Ингредиенты
- 2 большие луковицы ( 300 г )
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 100 мл сметаны
- 1 чайная ложка паприки
- 1\2 чайной ложки мускатного ореха
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить.
Растопить сливочное масло и выложить мелко нарезанный лук.
Пассеровать лук до прозрачности и мягкости, помешивая ( не поджаривать ).
Добавить муку, перемешать.
Положить паприку и мускатный орех, перемешать.
Влить 200 мл воды.
Довести подливку до кипения, постоянно помешивая.
Добавить сметану, соль, перец и готовить, помешивая, 2-3 минуты.
Если вы не любите кусочки лука, можно пюрировать подливку погружным блендером.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
