Булгур с печеным пецем и баклажаном Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Приготовьте булгур с печеными овощам и подайте своим близким в качестве основного блюда или гарнира. К нему идеально подойдет и мясо, и курица, и рыба. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- 1 баклажан
- 2-3 сладких перца
- несколько маленьких веточек или больших листочков мяты
- 1 зубчик чеснока
- 1\2 стакана булгура
- соль по вкусу
заправка:
- 50 мл растительного масла
- 1 чайная ложка горчицы ( соус )
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка сока лимона
- 1\2 чайной ложки паприки
Способ приготовления
Баклажан и перец вымыть и положить в форму для запекания на решетку.
Запечь в духовке ( 190 ) до готовности, около 30-40 минут.
Перец сразу положить в пакет "потеть", пакет плотно завязать и оставить до остывания.
Баклажан очистить от кожицы.
Отварить булгур, следуя инструкции на упаковке ( я не варю, а просто заливаю крутым кипятком, на часть крупы две части кипятка, закрываю крышкой и укутываю ).
Откинуть на дуршлаг, если осталась вода, остудить.
Овощи произвольно нарезать, смешать с булгуром.
Добавить измельченные мяту и чеснок, посолить, перемешать.
Приготовить заправку, смешав все ингредиенты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
